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生活美食纪录片《日出之食》全4集 720P/1080i高清纪录片资源百度云盘下载

美食纪录片《日出之食》全4集

美食纪录片《日出之食》全4集

        中国人的早餐,比一杯意式浓缩更加提神,在一把面中汲取故土情长,撒一撮辣椒激活勤劳本色。一缕晨光,一餐美食,每一日都不可辜负。我们将寻找,最壮美的中国日出,最地道的中国早餐,最可爱的中国人们。

        纪录片《日出之食》以“最壮美的日出”、“最地道的中国早餐”、“最可爱的中国人们”的“三个最”核心概念贯穿全片,通过“食客”、“早餐制作者”、“食材”之间的关系,将全国各地丰富多彩的早餐品类、勤劳质朴的劳动人民,真实生动的呈现在观众眼前。

        第一季将推出4集,分别从北京、陕西、北、云南、四个省份讲述当地的早餐文化。当味蕾与情感生出羁绊,人和故乡就维系在一起;美食,也是一种乡愁。寻找一种鲜活的味道,也是在寻找一种幸福的记忆。

《日出之食》第1集 滇食成金

        云南篇:小锅米线、大理喜洲古破酥粑粑(饼)、南诏国故都巍古城耙肉(炭火烤肉)、一根面,腾冲饵丝(米做的面)。

        云南的早餐丰富多样,除了米线外还有喜洲破酥粑粑、饵丝以及一根面等等。李淳凤是昆明一家小锅米线的老板娘,2004年,她下岗后和嫂子一起创业,所有配料自己做,一直坚持制作安全健康的食物。杜方明今年31岁,大理喜洲人,是一家破酥粑粑店的第四代传人,坚持最传统的方法制作破酥粑粑。官维芳是地道的腾冲人,为了寻找最地道的饵丝的味道,在45岁时开了一家饵丝早餐店。这些平凡的早餐店老板,表现了云南人的勤劳,对传统的坚持以及对大自然的敬畏。

《日出之食》第2集 京京有味

        北京篇:方庄南路羊肉烧饼、牛街荷叶粥、磁器口豆汁儿、姚记炒肝。

        以北京代表性早餐为主要拍摄对象,展现北京早餐所代表的北京城市性格以及人文情怀。 本片主要纪录了制作早餐的四个人物故事,分别是:羊肉烧饼店第三代传承人宋军,不远千里从北京奔赴内蒙解决原材料羊肉的供给问题,保留店铺招牌;牛街早餐店,徒弟小谷认真向师傅学习制作荷叶粥、糖油饼,希望通过自己的双手让家人过上更好的生活;豆汁店少掌柜徐嘉祥的经营之道,透露出浓浓的人情味;炒肝店第三代传人姚龙,放弃五星级饭店主厨的待遇来到炒肝店接手早餐买卖,从不适应到拥有满满的成就感,他和食客间又有哪些故事?展现他们起早贪黑,脚踏实地地用双手勤劳追求中国梦的美好憧憬。

《日出之食》第3集 过早之城

        湖北篇:热干面、芝麻酱,邓正友豆皮、鲜鱼(喜鱼头)糊辣汤、油饼包烧卖。

        本片以武汉最有代表性的早餐为主要拍摄对象,展现出武汉早餐所代表的城市性格及人文情怀,本片主要纪录了制作早餐的七个人物故事,分别是:汉正街上的李记热干面店老板李晓红,每天凌晨4点开始忙碌营业前的准备,为的是给来过早的顾客,准备一碗好吃又便宜的热干面。50岁的李千平,七年前来到武汉汉正街拉板车挣钱养家,每天选择到李记吃一碗热干面,开启一天辛勤的工作。热干面发明人蔡明纬的曾孙蔡大森,为了追求热干面口味上的极致,选用武汉当地芝麻,使用传统技艺石磨与水代发来制作芝麻酱;制作豆皮15年的邓正友,想让女儿接手自己生意,从食材的选用到炸制三鲜豆皮,细致具体的教授女儿豆皮的制作技艺;徐汉安父子对武汉老口味鲜鱼糊汤粉,有自己的坚持和理解,从鱼市购买新鲜鲫鱼,使用五谷杂粮来制作糊汤,使得食客们对他们家的早点都赞不绝口;北漂十年的民谣歌手冯翔,回到武汉创作歌曲,他特别爱吃家附近早餐店里的油饼包烧麦。张再平夫妻两共同经营这家人气店铺19年,油饼包烧麦是他们家独有的创新早点。他们之间发生着的过早故事,展现出武汉千姿百态。

《日出之食》第4集 秦味晨香

        陕西篇:马兴盛胡辣汤(牛骨汤加牛肉丸加各种蔬菜)、坨坨馍、空心挂面,岐山擀面皮、岐山农家醋,桂朝米做的热面皮(米蒸制而成)。

        本期片子,以陕西代表性早餐为主要拍摄对象,展现陕西早餐所代表的地域性格以及人文情怀。 本片主要纪录了陕西省四个不同地域早餐衍生出的故乡情的故事,分别是:1,黑撒乐队是几个土生土长的西安人组成的说唱团体,他们从小吃着糊辣汤长大,把糊辣汤的味道和情感唱进了每个西安人的心里;2,家住陕北的张随柱,小孙子将满百日,这场从清晨就开始的百日宴寄托了他对孙子最殷切的希望,空心挂面是宴席上不可缺少的早餐,但糟糕的天气成了制作空心挂面最大阻碍,相比于言语的表达,人们更喜欢用劳动和忙碌来表露情感;3,张乖勤夫妇在岐山卖擀面皮已经三十几年了,夫妻二人靠着这份手艺,将子女拉扯大,他们生意之所以好,是因为他们有着自己独特的秘方:油泼辣子和醋。如今孩子已经定居城市,不再与土地打交道。但可以住着自己的房子,吃着自己种的粮食,张乖勤自足而踏实,不愿离开。4,三十岁出头的曾林,在深圳打工多年,渐渐适应了城市的快节奏与巨大压力,但想起家乡的热面皮,他又会马上从那座城市中抽离,重新寻找着自己的归属感。

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