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PBS美食纪录片《亚洲色香味 Lucky Chow》第2季

PBS美食纪录片《亚洲色香味》第2季

        PBS美食纪录片《亚洲色香味 Lucky Chow》第2季中,主持人在美国各地探访亚洲美食的踪影,原本已占据主流的中式、日式饮食渐渐引入并发展处更深层次的饮食文化,占据了美国饮食的半壁江山;而原处在边缘小众的印度、越南等菜色,则纷纷另辟蹊径,通过与美式快餐相结合的方式开辟它们的一席之地。

日本趋势

        店主人游览日本时发现猫咖啡店,感觉很喜欢,就在纽约开了第一家猫咖啡。

中国制造

        中国崛起促进了中国饮食文化在美国的传播。Danielle Chang讲述中国传统”坐月子”膳食,曼哈顿酒吧品尝白酒,参加旧金山唐人街的喜庆婚宴。

宗教食品

        信仰和食物之间有固有的联系。Danielle Chang探寻美国不同信仰的饮食习惯,在佛教寺庙制作素食,并见识印度锡克教和穆斯林的宗教食品。

台湾真味

        主持人Danielle Chang出生于中国台湾,在美国生活多年。本片采访厨师、美食作家和餐饮企业,展现台湾美食在美国的传播。

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