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面包艺术纪录片《每天来一口魔法面包》全1集

面包艺术纪录片《每天来一口魔法面包》全1集

        面包艺术纪录片《每天来一口魔法面包》介绍传统手工面包的烘焙职人,与能够确保成分的品质与永续栽培的谷物农夫。同时,导演哈洛?费德也呈现了大型食物公司的烘培生产线,倾力开发能够逼近真正面包滋味的现成面包预拌粉。工业化生产的面包,快速地沦为食品加工产品。烘焙面包的技艺如何保存下去?面包的未来会是如何呢?

        从前,面包不过是普罗大众日用的基本食物,如今却变成种类繁多、百家争鸣的知名商品。但是我们每天所吃下肚的究竟是什么呢?纪录片《面包的艺术/每天来一口魔法面包 2020》带领观众进行一场启发人心之旅,探索面包世界与今日的面包制作流程。

        看似简单日常的基本粮食,竟然快速发展成为众人追捧的高档食品。今日,有机面包的烘焙职人如雨后春笋般出现,但大多数人仍旧是在超级市场购买每日所需的面包与糕点,基本上货架上放置的还是工业化大量产制的烘焙制品。极少人真正了解面包里头到底有些什么,以及货真价实的面包尝起来滋味有多美妙。

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