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CCTV央视稻米文化纪录片《稻之道 The Story of Rice》全6集

        央视探索·发现纪录片《稻之道 The Story of Rice》充分挖掘并解读了一粒稻米背后的故事。六集内容,以“稻”为主线,串联起了从农业到科学、历史、人类学再到一一蔬的日常生活的方方面面。

第一集 稻之源

        稻米是许多人一日三餐必不可少的食物。发现和培植农作物是人类迈向文明的一个重要标志,探究稻米的起源也就是探究人类文明的起源。壮族是最早种植稻米的民族之一;浙江余姚发掘了姆渡文化时期的古村落遗址,发现了大量的稻谷、稻壳和稻叶,将原本国际认准的时期向前推进了3000多年,证明了中国是现代栽培稻的起源中心。

第二集 稻之神

        铜鼓敲响,稻米民族祈求风调雨顺,火把点亮,稻米之神保佑生命繁衍。在人类辛勤的培育下,历经漫长的岁月,稻米不仅是许多民族赖以生存的主要粮食来源,也成为他们的精神寄托。小小的米粒也随着历史进程不断改变着他们的生活。

第三集 稻之田

        农人们要倾注多少汗水浇灌才能使得禾苗茁壮,又要经历多少艰辛磨难才能享受丰收喜悦。人类找到了稻米这个神奇的植物,荒蛮的田野上出现了一片片人工开垦的绿色,绿色成为金黄,金黄的谷子变成白色的大米,培育它又被它滋养的民族将焕发出独有的文明之光。

第四集 稻之人

        从野生稻米驯化成现代栽培稻,人类经历了上万年的时光。为了满足人口增长带来的粮食安全问题,育种专家、栽培专家们倾尽心血在田间如老农般辛勤付出,却默默无闻,只为能提高稻米产量。东北的李学明体会着其中的辛苦,用专业的精神让自己的稻田得以丰收。

第五集 稻之味

        如果以水稻分布区域和小麦分布区域划分出两个区域的话,就会发现这两个区域不仅农业特点不一样,水稻烹饪方式的不同造就了各地域不同的文化特性。记忆中最美好的味道究竟是什么呢?任何一种食物的味道不仅来自于食物本身,还来自于普通百姓对粮食的敬畏。

第六集 稻之恒

        养育人类上万年的稻米正面临着自然环境与文化生态的严峻挑战,面对着被污染的河流与土地、正在渐渐消失的古老村寨、无人耕种的荒田和被遗忘的习俗,谁来守护小小的稻米?

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