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《向着宵夜的方向》第3季纪录片

《向着宵夜的方向》第3季纪录片

美食纪录片《向着宵夜的方向》第3季讲述城市之夜,在灯光亮起的刹那拉开帷幕。白日里正襟危坐的上班族们,褪去西装革履,纵身一跃,跳进烟火的天堂,开始践行夜间生存指南。宵夜,虽难登大雅之堂,但依然值得大书特写。只因市井百态里的氤氲、寻常生活中的滋味,既能满足人的口腹之欲,又能抚慰一天的身心疲惫。一如汪曾祺在《人间滋味》里所写,“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣”。

时隔两年,以“城市宵夜文化纪录片”为标签的《向着宵夜的方向》第3季回归大众视线。该片新一季延续着前两季的烟火气息,开启了35个城市新地图,在不同的自然和人文背景下,为每座城市量身订制专属味道,在夜色中用美食勾勒出生活的众生相。为更精准地选择拍摄城市,分集导演们深入当地生活,“我们给自己的身份定位是‘饮食人类学视角下的漫游者’”。总导演韩经国采访中说道。“漫游者”就要短暂地像当地人一样生活,但又要抽离出来,如果完全陷入其中,就会因为过于“日常”而难以聚焦。

新一季的变化,也让每座城市的独特味道、性格,被更为凝练地抽离出来。如大佛之下的乐山,人们在麻辣热腾的味道中走出下岗的灰色阴霾,坦然面对生活的顿挫;阳光灿烂的西双版纳,明媚阳光让这里的故事简单轻快起来。不同城市的个性,也体现在影像上:虽然整体风格统一,但每一集的讲述语态甚至剪辑节奏,都略有区别。

从食材的采购、加工到佐料的制作,《向着宵夜的方向》第3季在为观众展示每一道绝佳宵夜走上餐桌的全过程的同时,也为忙碌了一天的人们提供了一份温暖的精神慰藉,与一处可以尽情抒发情绪的出口,勾勒出中国普通人极具烟火气、温暖治愈的日常生活。

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