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《宅人食堂》第3季纪录片

《宅人食堂》第3季纪录片

美食文化纪录片《宅人食堂》第3季将来到12座城市,在“宅人美食榜“带领下,探寻每座城市那些身怀绝技的料理人,用镜头和故事温暖我们的视野和味蕾。新一季老恒和《宅人食堂》有哪些让人垂涎欲滴的美食?料理人有哪些绝门技艺?

《宅人食堂》第3季最大看点是新增了“宅人美食榜”,从成都、北京再到上海等,聚焦12座城市独特的餐饮文化。曾凡告诉记者,选择的12座城市肯定有一定标准,首先要求是美食之城,食物种类丰富,吃这件事被当地人津津乐道;此外,还应该拥有鲜明特色的城市风格和饮食文化,又有可以被探寻和探讨的空间。比如第三季的首站就选择了成都。作为美食之都,成都一直是好吃嘴享受饕鬄盛宴的首选之地。每个城市中选择的食肆一定是多元化的,既有街边大排档,又有星级餐厅,体现无差别的食物治愈,这一点也是我们隐藏在食物背后的价值观,美食的享受不分高低贵贱。

《宅人食堂》第3季还邀请了南笙、陆怡璇和王姿允等三位人气艺人走进不同城市,将料理人的故事与其自身经历融合,讲述不同职业背景下“匠心”的养成之路;此外,也邀请到每个城市知名的美食达人作为生活方式的分享者,讲述自身的城市记忆、味觉体验和生活态度,如美食专栏的文艺作家、落地本地饮食文化的漫画家、前往故里寻根的中国台湾大学生等。另一方面,餐厅的背后,其灵魂人物就是料理人,通过探寻者、美食达人和料理人的碰撞,传递城市美食文化和城市记忆。曾凡说,在选择拍摄时,会考虑料理人一定是在技艺上、对制作的讲究上、故事性上特别突出的。其次是口味好、性价比高、评价良好。

另一方面,餐厅的背后,其灵魂人物就是料理人,通过探寻者、美食达人和料理人的碰撞,传递城市美食文化和城市记忆。曾凡说,在选择拍摄时,会考虑料理人一定是在技艺上、对制作的讲究上、故事性上特别突出的。其次是口味好、性价比高、评价良好。

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