《老广的味道》第8季纪录片资源百度云盘下载 1080P全6集中字 MP4/3.7G-135纪录片官网_纪录片自媒体解说素材下载_经典好看高清纪录片下载推荐网站

《老广的味道》第8季纪录片资源百度云盘下载 1080P全6集中字 MP4/3.7G

《老广的味道》第8季纪录片

老广的味道》第8季纪录片

美食文化纪录片《老广的味道 A Bite Of Guangdong》已经拍了七季,还有食材能拍吗?老广的花式美食吃法还有展示的空间吗?《老广的味道》第8季交出了满意的答案。节目组将横跨广东、广西、海南、云南、上海、北京,探访了一群深藏不露的食材创意玩家,看他们在那专门叫做“为食”的染色体作用下,如何玩转食材,妙手生花。

第1集 村头大茶饭

在老广的美食版图里,乡野味道,常常是吃货们一路导航,苦苦追寻的精神坐标,虽然粗犷却极具风情。在田间地头、村庄要道,总有一位厨师、一家小店,让你停下脚步,品尝一碗热气腾腾的乡村大茶饭。别看这家村口小店平平无奇,刚挂上“营业”大牌,粉丝就已经排起长龙。好味道有时就是任性,每周只营业3小时,能不能吃得到,全靠缘分!

第2集 港口天下鲜

如果说大海是老广的胸怀,那乘风破浪便是老广的一种信仰。港口撑起了生活的天空,味道凝聚起族群的记忆,鲜甜滑嫩的鱼,肉质饱满的蚝,膏黄肥美的蟹,弹牙爽口的虾,这是代代繁衍的味觉密码,也是故乡风味的通用语言。石蚝,是岛中特有的野生蚝类,通过过滤漂浮的藻类和微生物进食,外表极像石头,橘红色的贝壳肌是它独有的标志,也因贝壳肌酷似蛋黄,被当地人称为“蛋黄蚝”。石蚝的营养价值丰富,肉质紧实,口感厚重。清蒸和爆炒都是岛民的最爱,上锅蒸十分钟,浇上料汁,撒上少量的蒜蓉剁辣椒,鲜香四溢。与姜葱蒜猛火爆炒,甜嫩可口。

第3集 古城好味道

老广在古城老村施展时间魔法,历经百年洗练,把时光记忆融入美食,埋下传承有序的文化密码。始兴郡是粤北第一古郡,被称为“古之福地”。三国吴永安六年春,设定始兴县,这里有一种裹着1700年岁月的风味——莙荙菜包。莙荙菜,因其菜叶较为阔大,嫩叶甚甜,被客家人用作皮囊,包进馅料,成为美食。通常,莙荙菜包里面有萝卜、芋头、香菇、瘦肉和虾米。焖好的莙荙包,散发淡淡的甜香味,破开菜叶的一刹那,馥郁的浓香喷涌而出,菜叶淡淡的甜混合馅料略微的咸,大道至简,却能凸显代代相传的本真味道。

第4集 隐秘之味

一个地方最真实的滋味,往往藏身在陋街窄巷。这种“隐秘之味”,只有本地吃货才懂。虽然小众,却极具记忆点,让人不惜远道而来,就为了那口熟悉的“地道”。老广对“佩奇”的喜爱,都体现在吃的严谨上,再具体一点,就是按部位精准吃肉。“一两肉、猪天梯、天衣无缝......”只听名字完全一个头,两个大。看似寡淡的粥底,加几片木瓜,却最能呈现出猪肉的鲜甜。食材入锅,水开后关火,让肉在温润晶莹的粥水中舒展,余温的浸润下,熟度恰到好处。猪叉根有嚼劲,猪天梯爽脆,千层肉香甜,板筋软糯,猪血犹如果冻……第一口的忐忑在品尝到每种食材独特的口感后,渐渐上头,开始大快朵颐,在热气氤氲中放飞自我。这里小小放个漏,这家神奇的店就在咱们大广州哟~

第5集 朝夕食光

在广东这个美食浓度最高的省份,有粥粉面饭、大包小包唤醒惺忪睡眼的早晨。到了夜晚,有小炒烧烤、各式糖水安抚躁动不安的饥肠,三步一家早餐店,五步一个宵夜摊,占据了中国美食版图上的半壁江山。无食不欢的老广甚至把嘴伸到昆虫界。三千年前,昆虫的地位不俗,出得贵族府邸,入得庙堂宴会,成为优质蛋白的绝佳来源。三千年后,昆虫的身价,被科学论证、专家推荐,成为低碳饮食的潮流代表!烤蝗虫,作为街头暗黑料理的扛把子,即使经过火苗的撩拨与调料的加持,依然外形骠悍,气质狂野。一口入魂的前提是:勇气!

第6集 粤味走八方

粤菜因商而大,因厨而精,粤厨四海为家、沟通中外,如果说美食是认识世界的最佳方式,那厨师便是味道的播种机。云南,一个拥有丰富物种多样性的秘境,吸引了大批老饕前来寻味,同时也是大厨们向往的灵感胜地。想要了解最新的美食资讯,还有哪里比食材原产地更适合“收风”。当地的市场更是食材的T台,每次来都会有新的发现。每年的六至十月,都会有一批来自大山的“神秘”访客。没错,那就是让闻者兴奋,见者开心,食者感叹的野生食用菌。作为全球有名的“野生菌王国”,在我国已知的1000多种野生食用菌中,云南就占了900多种。在粤菜中也常常可以看到它们的身影。对于粤菜大厨来说,“鲜”永远是首位,只要能获取最新鲜的食材,就算攀山涉水也在所不惜。真正决定真菌口感、味道的最大因素,就是海拔!通常低海拔的菌子多但味淡,而高海拔的菌子,因为生长环境气温较低,会长得慢些、滋味也就积累得更浓郁一些。

资源下载此资源【包季/包年/永久会员】均可下载,请先

升级VIP或有其他疑问请联系小助手微信号: fansworld135

如有失效链接,请点此提交,48小时内修复

未经135纪录片官网允许不得转载:135纪录片官网_纪录片自媒体解说素材下载_经典好看高清纪录片下载推荐网站 » 《老广的味道》第8季纪录片资源百度云盘下载 1080P全6集中字 MP4/3.7G

赞 (4) 资源报错

如果无法下载请扫码提交

微信扫一扫打赏